David Sumner : oeuvres méditerranéennes

Actualitésle 3 mars 2014

œuvres méditerranéennes par David Sumner

Exposition du 3 mars au 2 juin 2014 au restaurant Tartufo

David Sumner nous offre des images de notre histoire lors de ses voyages dans des terres méditerranéennes et ailleurs : Le Pont du Gard, les Arènes de Nîmes, les corridas dessinés sur le vif, le Palais des Papes d’Avignon, la Drôme Provençale, mais aussi la Sicile et le Maroc.

Voyager et rêver à travers ses œuvres….

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    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon -saint-Benoit
    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon -saint-Benoit
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    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon -arenes-de-Nimes
    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon -arenes-de-Nimes
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    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon -Coqs-de-Combat
    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon -Coqs-de-Combat
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    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon - Langoustes
    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon - Langoustes
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    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon - Mazanares-entree
    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon - Mazanares-entree
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    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon - Medersa-Fez
    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon - Medersa-Fez
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    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon - Place-du-Palais Ecole des Arts
    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon - Place-du-Palais Ecole des Arts
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    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon - Place-du-Palais Ecole des Arts
    David Sumner : oeuvres méditerranéennes chez Tartufo Lyon - Place-du-Palais Ecole des Arts
 
 
 
 
 
 
 
 

Recettes : Risotto Ă  la courge (riso alla zucca)

recettesle 7 janvier 2013

Restaurant TARTUFO Lyon : Risotto à la courgeIngrédients :
3 oignons
300 gr de potiron
350 de riz (arborio ou autre) et 2 litres de bouillon de poule
50gr de beurre et 100gr de parmesan
sel, poivre et muscade selon les gouts.

Préparation :
Émincer finement les oignons et les faire fondre dans un filet d’huile d’olive, sans coloration
Ajouter le potiron coupĂ© en petits dĂ©s d’un centimètre.
Faire revenir quelques minutes. Le garder craquant.
Ajouter le riz et l’arroser rĂ©gulièrement avec le bouillon de poule.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, saler, ajouter le beurre et le parmesan (et la noix muscade), tout en continuant à mélanger.
Arroser si le risotto s’avère trop sec.
Retirer du feu et couvrir pendant quelques minutes.
Servir le risotto all’onda (Ă  la vague).

La Presse parle du restaurant TARTUFO et de Marco ASTI

Actualitésle 20 avril 2012

Un extraits de nombreux articles de presse :

La Presse parle du restaurant TARTUFO et de Marco ASTI

La Presse parle du restaurant TARTUFO et de Marco ASTI

La Presse parle du restaurant TARTUFO et de Marco ASTI

Presse – Ressourcing octobre 2011

Actualitésle 12 octobre 2011

Cuisine d’Italie…..Le TARTUFO (ou la truffe en italien) est la bonne adresse Ă  Lyon pour dĂ©couvrir une cuisine italienne traditionnelle et authentique prĂ©parĂ©e par Marco ASTI..

La Presse parle de TARTUFO :  Ressourcing octobre 2011

La Presse parle de TARTUFO :  Ressourcing octobre 2011

Presse – Les affiches Lyonnaises

Actualitésle 20 septembre 2011

Nouvelles du front : La Presse parle de Marco ASti et du restaurant TARTUFO : Affiches Lyonnaises