Rentr√©e d’automne au restaurant Tartufo

Actualitésle 2 octobre 2013

Avec l’arriv√©e de l’automne le Tartufo vous propose de d√©guster un Carpaccio diff√©remment assaisonn√© comme √† l’Harry’s Bar : la viande de l’Aubrac¬†finement¬†coup√©e est recouverte d’un film d’une sauce rouge qui ressemble √† certains rouges des tableaux du peintre v√©nitien.

Jacques Delattre au restaurant Tartufo à Lyon

Et, jusqu’√† la mi-novembre, le Tartufo expose les oeuvres de Jacques Delattre : « Je suis architecte et je ne dessine pas de maisons. Sauf la mienne, sauf la n√ītre. Ma famille et mes amis aiment s’y retrouver, j’aime qu’ils soient l√†. Cette maison est un cadre pour nos rencontres. Cette maison est un cadre pour le paysage. J’aime √™tre dedans et voir dehors. J’ai dessin√© le cadre. Maintenant je peins le cadre et le paysage. Le cadre est blanc, les couleurs sont dehors. Chaleureuses comme ce qui nous y r√©uni. »

Le carpaccio de Tartufo comme √† l’ Harry’s bar

Actualitésle 2 décembre 2012

Marco vous propose de venir d√©couvrir le carpaccio comme √† l’ Harry’s bar.

Le carpaccio a √©t√© invent√© en 1950 par le chef Giuseppe Cipriani (propri√©taire de l’ Harry’s Bar de Venise), pour la comtesse¬†Amalia Mocenigo, dont le m√©decin interdisait la viande cuite.¬†¬†Son nom est un hommage au peintre Vittore Carpaccio(1460-1526) qui exposait cette ann√©e l√† et aux rouges vibrants que l’on trouve dans ses Ňďuvres.

Et, jusqu’√† la mi-f√©vrier, le Tartufo expose les oeuvres de¬†G√©rard Perraudin.